Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Σκηνικό Αλμοδόβαρ
Bασίλης Μαθιουδάκης

Σκηνικό Αλμοδόβαρ

  • A-
  • A+

Η «Kika» είναι ισπανική κωμωδία του 1993, του Αλμοδόβαρ, όπου μια αφελής αισθητικός διατηρεί σχέσεις με έναν νάρκισσο φωτογράφο. Ανάμεσα στους έξυπνους διαλόγους αλλά και στο κυνικό χιούμορ, που φτάνει στα όρια της υπερβολής, εντοπίζονται στοιχεία, ακόμη και θρίλερ, που στο τέλος όμως καταλήγει σαν μια διασκεδαστική φάρσα.

Αν και οι κριτικοί χαρακτήρισαν την ταινία «ασύνδετη», κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι με τις ακροβασίες του σεναρίου και του στίλ καταφέρνει να σε κάνει να ξεκαρδίζεσαι και να το απολαμβάνεις.

Παρόλο που το Kika Bar, το οποίο βρίσκεται στο Περιστέρι, στην οδό Βεάκη, δεν θα το χαρακτηρίζαμε ούτε ασύνδετο ούτε… ξεκαρδιστικό, είναι σίγουρο ότι η πρώτη μας επίσκεψη εκεί ήταν ικανή να μας κάνει να το εντάξουμε στα must to visit μπαρ της Αθήνας, ειδικά μάλιστα μετά και τη δοκιμή του aperitivo.

Ο χώρος είναι σχετικά μικρός και καταφέρνει να ενσωματώσει όλα τα στοιχεία που περιμένει κανείς σε ένα μπαρ. Μια ξύλινη εντυπωσιακή προθήκη πίσω από την μπάρα φιλοξενεί ποτά από κάθε γωνιά του πλανήτη ενώ με τις κατάλληλες μείξεις τόσο ο Κυριάκος Τσαπέτας όσο και ο head bartender, Πέτρος Μπακής, σερβίρουν ποτά ισορροπημένα με γνήσιες αναφορές σε μυρωδιές και αρώματα της ελληνικής γης.

Συναντήσαμε τον Πέτρο στο μπαρ και προσπαθήσαμε να εκμαιεύσουμε από εκείνον τα στοιχεία που τον επηρεάζουν, ώστε να κάνει την ιδανική μείξη. Επιλέγει τα ποτά και τα σιρόπια που θα χρησιμοποιήσει «ανάλογα με την εποχή και τη διάθεση» και επηρεάζεται όπως σημειώνει «από μια ταινία, μια παιδική ανάμνηση και από διάφορες οσμές και γεύσεις που μπορούν να συνθέσουν μια εικόνα».

Για εκείνον ένα κοκτέιλ για να είναι επιτυχημένο πρέπει να έχει 3-4 βασικά υλικά και τα αγαπημένα του είναι τα αποστάγματα.

«Με τον σωστό τρόπο όλα τα αποστάγματα μπορούν να γίνουν διαχειρίσιμα για ένα κοκτέιλ», ενώ δεν κρύβει την αγάπη του για τη χρήση των φρέσκων φρούτων και των βοτάνων. Φυσικά, όπως είναι αναμενόμενο, περνάει πολλές ώρες πίσω από την μπάρα κάνοντας τις δικές του δοκιμές, καθώς όπως αναφέρει «μια συνταγή από τη θεωρία στην πράξη μπορεί να μην απέχει πολύ και να είναι ακριβώς αυτό που περιμένεις. Παράλληλα όμως μπορεί να χρειαστούν αρκετές έως πολλές δοκιμές για να φτάσεις στο επιθυμητό αποτέλεσμα».

To μπαρ λειτουργεί από νωρίς το πρωί, με τον barista Στέλιο Σχίζα να σερβίρει αυθεντικό ιταλικό espresso. Οι μουσικές του κινούνται σε jazz, swing, soul, latin και boogie ακούσματα.

Αιμιλίου Βεάκη 35, Περιστέρι, τηλ. 210-5737300.

ΝΗΣΙΔΕΣ
Ο ρυθμός των χρησμών
Ζει αθόρυβα και διακριτικά στην πλατεία Πάργης στο κέντρο των Ιωαννίνων. Περπατάει νωχελικά στις όχθες της λίμνης. Σπάνια κρατάει κινητό, ακόμη πιο σπάνια το απαντάει. Δεν κρατάει πλέον εύκολα φωτογραφική...
Ο ρυθμός των χρησμών
ΝΗΣΙΔΕΣ
«Φυλακισμένος» για καλό σκοπό!
Ο Ευθύμιος Σαββάκης ξεκίνησε το 2015 να συναντά τους συνεντευξιαζόμενούς του μέσα σε ένα δωμάτιο απόδρασης. Για δύο ολόκληρες σεζόν 82 προσωπικότητες από διάφορους τομείς, «φυλακίστηκαν» στο Locked Escape...
«Φυλακισμένος» για καλό σκοπό!
ΝΗΣΙΔΕΣ
Τα ελληνικά μπαρ, αντάξια των ευρωπαϊκών
Του αρέσουν οι νέες και καινοτόμες ιδέες. Βλέπει πάντα ένα βήμα παρακάτω και μυστηριωδώς καταφέρνει να εξωραΐζει ιδιαίτερες καταστάσεις. Ο Σπύρος Κερκύρας αποτυπώνει επιτυχώς τη νέα, μοντέρνα εκδοχή του...
Τα ελληνικά μπαρ, αντάξια των ευρωπαϊκών
ΝΗΣΙΔΕΣ
Το βερμούτ γίνεται και πάλι μόδα
Δουλεύει πίσω από την μπάρα του μπαρ τα τελευταία 15 χρόνια, ενώ έκανε και ένα μικρό πέρασμα από την κουζίνα. Το μπαρ είναι «το καλύτερο πράγμα» που του συνέβη, ενώ τα τελευταία χρόνια έχει καταφέρει να...
Το βερμούτ γίνεται και πάλι μόδα
ΝΗΣΙΔΕΣ
Ταξίδι σε μια νέα εμπειρία στο ανανεωμένο Public
Σχεδιάστηκε με στόχο να μετατρέψει τη διαδικασία των αγορών σε μια ακόμα πιο συναρπαστική εμπειρία, με ακόμα περισσότερες επιλογές για τον επισκέπτη. Πρόκειται για το ανανεωμένο κατάστημα Public στο The Mall...
Ταξίδι σε μια νέα εμπειρία στο ανανεωμένο Public
ΝΗΣΙΔΕΣ
8 bartenders μάς ανοίγουν… το μπαρ τους!
Ευγένεια, ήθος, επαγγελματισμός, δημιουργικότητα. Η δουλειά σε ένα μπαρ έχει διαφοροποιηθεί αισθητά. Το κοινό έχει εκπαιδευτεί από μία μπαρ σκηνή που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από αντίστοιχες του εξωτερικού....
8 bartenders μάς ανοίγουν… το μπαρ τους!

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας