Η Επιτροπή ενέκρινε σήμερα την προσθήκη των ακόλουθων δύο προϊόντων στο μητρώο Προστατευόμενων Ονομασιών Προέλευσης (ΠΟΠ):
«Τσαλαφουτι / Τσαλαφούτι», ένα λευκό αλειμμένο τυρί με καταγωγή από την Ελλάδα, με απαλή, κρεμώδη υφή και ήπιο άρωμα που αντικατοπτρίζει τα τοπικά βότανα που καταναλώνουν τα ζώα που βόσκουν ελεύθερα στην περιοχή. Το τυρί παρασκευάζεται από τον 17ο αιώνα στο νοτιοκεντρικό άκρο της οροσειράς της Πίνδου, κυρίως από πρόβειο γάλα. Η παραγωγή του αντικατοπτρίζει το ιδιαίτερο κλίμα, τη χλωρίδα και τις γεωργικές πρακτικές της περιοχής, που συμβάλλουν στη μοναδική γεύση και την εξαιρετική ποιότητα του τυριού.
Το «Gaziantep Melengiç Kahvesi» είναι ένα τουρκικό υποκατάστατο καφέ που παρασκευάζεται με ψήσιμο και άλεση των σπόρων των τερεβίνθων, ενός δέντρου που φύεται φυσικά στις ορεινές περιοχές της επαρχίας Γκαζιαντέπ στη νοτιοανατολική Τουρκία. Οι σπόροι Terebinth χρησιμοποιούνται για την παρασκευή υποκατάστατου καφέ στην περιοχή από τον 16ο αιώνα. Το ηλιόλουστο κλίμα και το τραχύ έδαφος της Γκαζιαντέπ ενισχύουν την περιεκτικότητα σε λάδι και τη γεύση των σπόρων, ενώ οι παραδοσιακές τεχνικές ψησίματος που τελειοποιούνται από τοπικούς παραγωγούς εξασφαλίζουν ένα προϊόν υψηλής ποιότητας.
Οι νέες αυτές ονομασίες θα προστεθούν στον κατάλογο των 3.637 γεωργικών προϊόντων που ήδη προστατεύονται. Ο κατάλογος όλων των προστατευόμενων γεωγραφικών ενδείξεων είναι διαθέσιμος στη βάση δεδομένων eAmbrosia. Περισσότερες πληροφορίες για ποιοτικά προγράμματα είναι διαθέσιμες στο διαδίκτυο και στην πύλη GIView.
Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.
Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.
Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.
Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.
Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας