• Αθήνα
    Ελαφρές νεφώσεις
    31°C 28.8°C / 32.4°C
    4 BF
    41%
  • Θεσσαλονίκη
    Ελαφρές νεφώσεις
    31°C 28.5°C / 32.5°C
    3 BF
    44%
  • Πάτρα
    Αίθριος καιρός
    34°C 33.8°C / 34.4°C
    2 BF
    33%
  • Ιωάννινα
    Ελαφρές νεφώσεις
    32°C 31.9°C / 31.9°C
    2 BF
    29%
  • Αλεξανδρούπολη
    Ελαφρές νεφώσεις
    32°C 31.9°C / 31.9°C
    1 BF
    37%
  • Βέροια
    Σποραδικές νεφώσεις
    30°C 27.9°C / 34.9°C
    2 BF
    44%
  • Κοζάνη
    Σποραδικές νεφώσεις
    27°C 26.2°C / 27.6°C
    0 BF
    32%
  • Αγρίνιο
    Αίθριος καιρός
    33°C 32.9°C / 32.9°C
    1 BF
    21%
  • Ηράκλειο
    Ελαφρές νεφώσεις
    28°C 26.8°C / 29.9°C
    5 BF
    68%
  • Μυτιλήνη
    Αίθριος καιρός
    28°C 27.9°C / 29.6°C
    4 BF
    57%
  • Ερμούπολη
    Ελαφρές νεφώσεις
    28°C 27.8°C / 28.4°C
    5 BF
    54%
  • Σκόπελος
    Ελαφρές νεφώσεις
    28°C 26.8°C / 27.7°C
    2 BF
    65%
  • Κεφαλονιά
    Σποραδικές νεφώσεις
    33°C 32.9°C / 32.9°C
    4 BF
    35%
  • Λάρισα
    Σποραδικές νεφώσεις
    32°C 31.9°C / 31.9°C
    2 BF
    35%
  • Λαμία
    Σποραδικές νεφώσεις
    31°C 29.5°C / 32.2°C
    2 BF
    43%
  • Ρόδος
    Ελαφρές νεφώσεις
    29°C 28.8°C / 30.8°C
    3 BF
    59%
  • Χαλκίδα
    Ελαφρές νεφώσεις
    31°C 29.9°C / 32.0°C
    4 BF
    32%
  • Καβάλα
    Ελαφρές νεφώσεις
    29°C 29.4°C / 30.3°C
    2 BF
    54%
  • Κατερίνη
    Ελαφρές νεφώσεις
    29°C 28.6°C / 30.5°C
    4 BF
    58%
  • Καστοριά
    Αραιές νεφώσεις
    28°C 28.0°C / 28.0°C
    0 BF
    47%

Χάρμα οφθαλμών...

ΕUROKINISSI / ΘΑΝΑΣΗΣ ΚΑΛΛΙΑΡΑΣ

Πόσο μας παχαίνουν τα γλυκά των γιορτών;

  • A-
  • A+

Γιορτές χωρίς γλυκά δεν νοούνται, αλλά τι ισχύει με τη θρεπτική αξία τους;

Οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα έχουν σχεδόν τις ίδιες θερμίδες, εξαρτάται βέβαια πάντα από τη συνταγή τους. Από την άλλη πλευρά, συγκρίνοντας τη διατροφική αξία τους τα μελομακάρονα υπερέχουν γιατί δεν περιέχουν καθόλου ζωικό λίπος, ενώ περιέχουν τα πολύτιμα για το καρδιαγγειακό σύστημα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (ελαιόλαδο).

Επίσης, το ελαιόλαδο, η κανέλα, το πορτοκάλι και το μέλι είναι καλές πηγές αντιοξειδωτικών ουσιών. Οι κουραμπιέδες περιέχουν κορεσμένα λιπαρά οξέα και χοληστερόλη, τα οποία προέρχονται από το ζωικό βούτυρο και τους κρόκους των αβγών.

Οι δίπλες μάς δίνουν τις λιγότερες θερμίδες. Αποδίδουν 87 θερμίδες ανά 30 γραμμάρια και παρασκευάζονται με βασικά συστατικά το αλεύρι, τα αβγά, το ελαιόλαδο, το μέλι, την κανέλα και τα καρύδια. Περιέχουν, δε, και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα (ελαιόλαδο) και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (καρύδια). Η περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικές ουσίες είναι υψηλή, καθώς τα συστατικά τους, δηλαδή το ελαιόλαδο, τα καρύδια και η κανέλα, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά στοιχεία.

Η βασιλόπιτα είναι το πιο παχυντικό γλυκό των εορτών καθώς ένα κομμάτι της μας δίνει πάνω από 380 θερμίδες. Το συγκεκριμένο γλυκό παρασκευάζεται με μεγάλες ποσότητες βουτύρου και αρκετά αυγά, με αποτέλεσμα να ανεβαίνει η περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά οξέα.

Ακολουθήστε μας στο Google news
ΕΥΕΞΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Χριστουγεννιάτικο τραπέζι χωρίς «οδηγίες»
Βαρέθηκα τις οδηγίες για το τραπέζι των Χριστουγέννων, για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, τις οδηγίες για τις ποσότητες. Το θέμα είναι: Πόσο θα φας; Ή πόσο έχεις ανάγκη να φας; Ποιο σενάριο κερδίζει τελικά;...
Χριστουγεννιάτικο τραπέζι χωρίς «οδηγίες»
ΕΥΕΞΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Γιορτές με... μέτρο
Η περίοδος των γιορτών είναι ένα ευχάριστο διάλειμμα από την καθημερινότητά μας, όμως συχνά είναι η αφορμή για… υπερβολές. Τραπέζια πιο γεμάτα από όσο χωράει το στομάχι μας, καταναλωτική «επιδημία» στα...
Γιορτές με... μέτρο
ΕΥΕΞΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Δύο ποτήρια κρασί περιέχουν περισσότερες θερμίδες από ένα μπέργκερ λένε ειδικοί
Είναι ευρέως γνωστό ότι το αλκοόλ μπορεί να περιέχει υψηλή ποσότητα θερμίδων. Το πρόβλημα, λένε οι ειδικοί, είναι ότι οι παραγωγοί δεν υποχρεούνται δια νόμου να αναγράφουν πόσες θερμίδες περιέχει ένα ποτό.
Δύο ποτήρια κρασί περιέχουν περισσότερες θερμίδες από ένα μπέργκερ λένε ειδικοί
ΕΥΕΞΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Οι διατροφικές διαταραχές σε εφήβους αυξήθηκαν στην πανδημία
Μεγάλη ήταν η αύξηση των διατροφικών διαταραχών μεταξύ εφήβων διεθνώς κατά τη διάρκεια του τελευταίου έτους, σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Harvard. Αίτια και τρόποι αντιμετώπισης.
Οι διατροφικές διαταραχές σε εφήβους αυξήθηκαν στην πανδημία
ΕΥΕΞΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Αυξημένος ο κίνδυνος για εγκεφαλικό ή έμφραγμα από την κατανάλωση τηγανητών
Σοβαρούς κινδύνους για την υγεία εγκυμονεί η κατανάλωση πολλών τηγανητών φαγητών, σύμφωνα με έρευνα επιστημόνων του Κέντρου Επιστημών Υγείας του κινεζικού Πανεπιστημίου της Σεντσέν. 
Αυξημένος ο κίνδυνος για εγκεφαλικό ή έμφραγμα από την κατανάλωση τηγανητών
ΕΥΕΞΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Πώς να χάσετε τα κιλά των γιορτών εν μέσω καραντίνας
Επτά χρήσιμες συμβουλές για την απώλεια των κιλών που προστέθηκαν μέσα στην περίοδο των εορτών και μαζί για τα βουλιμικά επεισόδια που ενίοτε προκαλεί ο εγκλεισμός από την ψυχολόγο- κλινική διατροφολόγο-...
Πώς να χάσετε τα κιλά των γιορτών εν μέσω καραντίνας

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας