Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Οκτώ λόγοι που το ελληνικό γιαούρτι αναγνωρίζεται διεθνώς

Οκτώ λόγοι που το ελληνικό γιαούρτι αναγνωρίζεται διεθνώς

  • A-
  • A+

Τα οφέλη του ελληνικού γιαουρτιού και τις σημαντικές διαφορές του σε σχέση με άλλα γιαούρτια επισημαίνει το Medical News Today, ένα απ' τα πιο γνωστά και αξιόπιστα site σε θέματα υγείας και διατροφής.

Η βασική διαφορά, σημειώνει το δημοσίευμα, είναι ότι η διαδικασία αποστράγγισης αποβάλει τον ορό γάλακτος, που περιέχει λακτόζη.

Το δημοσίευμα εφιστά μάλιστα την προσοχή στους καταναλωτές σημειώνοντας ότι κάποιοι παραγωγοί προσθέτουν ουσίες που ίσως δεν μοιράζονται τα ίδια οφέλη για την υγεία με το παραδοσιακό ελληνικό γιαούρτι. Το ίδιο ισχύει επίσης για το ελληνικό γιαούρτι χωρίς ή με χαμηλά λιπαρά.

Μεταξύ άλλων επισημαίνει οκτώ πιθανά οφέλη απ' την κατανάλωση ελληνικού γιαουρτιού.

Ένα απ' αυτά είναι η υγεία των οστών, καθώς είναι πλούσιο σε ασβέστιο και πρωτεΐνες. Το ασβέστιο μειώνει επίσης τον κίνδυνο για την οστεοπόρωση.

Το ελληνικό γιαούρτι είναι άλλωστε τόσο πλούσιο σε πρωτεΐνες που συμβάλει στη μείωση του αισθήματος της πείνας. Το δημοσίευμα τονίζει ακόμη ότι η περαιτέρω έρευνα έχει δείξει ότι ένα πρόγραμμα διατροφής πλούσιο σε πρωτεΐνες βοηθά τους ανθρώπους να καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες γενικά.

Στα οφέλη του ελληνικού γιαουρτιού συγκαταλέγεται επίσης η ενίσχυση του μεταβολισμού αλλά και η γενικότερη βελτίωση της υγείας χάρη στα προβιοτικά που περιέχει. Τα τελευταία είναι καλά βακτήρια που βοηθούν στην ισορροπία των βακτηρίων μέσα στο έντερο, αν και πιο πρόσφατες μελέτες αμφισβητούν το κατά πόσο επιδρούν θετικά σε όλους τους ανθρώπινους οργανισμούς.

Επιπλέον, φαίνεται πως συμβάλλει στην ψυχική υγεία. Μελέτη του 2016, που επικαλείται το δημοσίευμα, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι εργαζόμενοι που κατανάλωναν 100 γραμμάρια προβιοτικού γιαουρτιού κάθε ημέρα ή λάμβαναν αντίστοιχη κάψουλα, βιώναν λιγότερο στρες και άγχος σε σχέση με εκείνους που το απέφευγαν. Αυτό πιθανότατα οφείλεται στη σχέση ανάμεσα στο μυαλό και το έντερο και την ικανότητα του εντέρου να παράγει νευροδιαβιβαστές όπως η σεροτονίνη και η ντοπαμίνη.

Τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα, όπως το ελληνικό γιαούρτι, ίσως βοηθούν στη δημιουργία μυικής μάζας.

Ακόμη θεωρείται ότι μειώνει την πίεση στο αίμα, αν και οι έρευνες δεν έχουν καταλήξει με βεβαιότητα σε αυτό το συμπέρασμα.

Τέλος, το ελληνικό γιαούρτι θεωρείται ότι ίσως μειώνει τον κίνδυνο για Διαβήτη τύπου 2.

  

ΕΥΕΞΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Τρώω, αλλά πεινάω;
Ο παχύσαρκος κινείται διατροφικά στα άκρα. Κι όμως πίσω από αυτή την αφύσικη λειτουργία του, πίσω από αυτήν την «ανισορροπία» του υπάρχει μια θαυμαστή ισορροπία που τον βοηθά να τα βγάλει πέρα.
Τρώω, αλλά πεινάω;
ΕΥΕΞΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Νηστίσιμη διατροφή τη Μεγάλη Εβδομάδα
Οι νηστίσιμες τροφές της Μεγάλης Εβδομάδας προσφέρουν ιδιαίτερα οφέλη στον οργανισμό μας, μας γεμίζουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά ώστε να νιώσουμε πιο δραστήριοι και ξεκούραστοι.
Νηστίσιμη διατροφή τη Μεγάλη Εβδομάδα
ΕΥΕΞΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Μια σπουδαία τροφή
Τα πρώτα ίχνη καλλιέργειας ρυζιού βρέθηκαν στην ανατολική Κίνα και τη βόρεια Ινδία και έχουν ηλικία 7.000 ετών. Οι ρυζοκαλλιεργητές στην Ασία αναφέρονται ως «οι αγρότες των 50 αιώνων»!
Μια σπουδαία τροφή
ΕΥΕΞΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Θέλω και δεν θέλω να αδυνατίσω
Αυτό που έχω εντοπίσει στα τριάντα χρόνια που ασχολούμαι με τη διαταραχή βάρους είναι πως, συχνά, στην προσπάθεια αδυνατίσματος υπάρχει ένα σημαντικό έλλειμμα, το οποίο είναι ένας από τους πιο βασικούς...
Θέλω και δεν θέλω να αδυνατίσω
ΕΥΕΞΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Μία πρώτη αλλαγή στο καθημερινό πιάτο μας
Μετά από μια διαπίστωση ότι παχύνατε, ίσως να δοκιμάσετε -χωρίς να κάνετε αυστηρή δίαιτα, ούτε να περιορίσετε γευστικά τον εαυτό σας και ούτε να πεινάσετε ιδιαίτερα- να ακολουθήσετε μια τέτοιου είδους...
Μία πρώτη αλλαγή στο καθημερινό πιάτο μας
ΕΥΕΞΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Η εξάρτηση από την τροφή
Η νόσος της παχυσαρκίας είναι ιδιαίτερη νόσος που νοητικά γνωρίζεις πολύ καλά τι πρέπει να κάνεις, ψυχικά όμως δεν μπορείς να ακολουθήσεις και να εφαρμόσεις αυτό που γνωρίζεις ότι πρέπει να κάνεις. Κι όταν...
Η εξάρτηση από την τροφή

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας