Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Οι πολλές πατάτες αυξάνουν τον κίνδυνο υπέρτασης

Οι πατάτες έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη

dreamstime

Οι πολλές πατάτες αυξάνουν τον κίνδυνο υπέρτασης

  • A-
  • A+

Όσοι τρώνε τέσσερις ή περισσότερες μερίδες πατάτες μέσα στην εβδομάδα, βραστές, τηγανητές, ψητές, πουρέ ή όπως αλλιώς μαγειρεμένες, αντιμετωπίζουν αυξημένο κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης, σύμφωνα με νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Οι πατάτες είναι από τις τροφές με τη μεγαλύτερη κατανάλωση παγκοσμίως. Η σχέση τους με την υπέρταση δεν είχε έως τώρα μελετηθεί επισταμένα.

Οι ερευνητές της Σχολής Δημόσιας Υγείας και της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, καθώς και του πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Brigham and Women της Βοστόνης, με επικεφαλής τη Λέα Μπόργκι, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο βρετανικό ιατρικό περιοδικό «British Medical Journal», ανέλυσαν στοιχεία για σχεδόν 187.000 άνδρες και γυναίκες που δεν είχαν υπέρταση στην έναρξη της 20ετούς μελέτης.

Αποδείχτηκε ότι, σε σχέση με όσους τρώνε πατάτες λιγότερο από μία φορά τον μήνα, όσοι τρώνε τουλάχιστον τέσσερις φορές την εβδομάδα, έχουν αυξημένο κατά 11% κίνδυνο για υπέρταση αν οι πατάτες είναι βραστές ή ψητές, ενώ ο κίνδυνος είναι αυξημένος κατά 17% αν οι πατάτες είναι τηγανητές.

Δεν διαπιστώθηκε κάποια ιδιαίτερη σχέση ανάμεσα στα πατατάκια και στην υπέρταση. Όσο κανείς αντικαθιστούσε τις πατάτες με μη αμυλούχα λαχανικά τόσο μειωνόταν ο κίνδυνος υπέρτασης.

Οι πατάτες έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και μπορούν να αυξήσουν απότομα το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα.

 

ΥΓΕΙΑ
Οστά από... εκτυπωτή για γρήγορη αποκατάσταση τραυματισμών
Ερευνητές στις ΗΠΑ χρησιμοποίησαν νέου τύπου συνθετικά οστά φτιαγμένα σε τρισδιάστατο εκτυπωτή, για να αποκαταστήσουν βλάβες σε οστά πειραματόζωων. Το νέο βιοϋλικό είναι ελαστικό και ανθεκτικό, μπορεί να...
Οστά από... εκτυπωτή για γρήγορη αποκατάσταση τραυματισμών
ΥΓΕΙΑ
Η αλλαγή τρόπου ζωής μπορεί να προλάβει τον καρκίνο
Τα γονίδια δεν καθορίζουν απολύτως τη μοίρα μας, ακόμη και όσον αφορά την εμφάνιση κληρονομικού καρκίνου. Σύμφωνα με σειρά ερευνών, μια αλλαγή του τρόπου ζωής προς το πιο υγιεινό, με σωστή διατροφή και τακτική...
Η αλλαγή τρόπου ζωής μπορεί να προλάβει τον καρκίνο
ΥΓΕΙΑ
Μήπως είναι μύθος το «πολύτιμο πρωινό»;
Ανεξάρτητες επιστημονικές έρευνες συμπεραίνουν ότι η άποψη ότι το πρωινό είναι ένα αναντικατάστατο γεύμα για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας είναι ένας μύθος. Μιλούν για ένα «φετίχ» της κοινωνίας της απόδοσης, το...
Μήπως είναι μύθος το «πολύτιμο πρωινό»;
ΥΓΕΙΑ
Η κακή διατροφή γίνεται ο «νέος κανόνας»
Η διεθνής κοινότητα δεν θα καταφέρει να θέσει τέλος στην κακή διατροφή έως το 2030 εάν δεν δράσει πιο αποφασιστικά, εκτιμούν οι συντάκτες της Παγκόσμιας Έκθεσης για τη Διατροφή, η οποία τονίζει ότι η κακή...
Η κακή διατροφή γίνεται ο «νέος κανόνας»
ΥΓΕΙΑ
Τρώτε φρούτα, προλαμβάνουν τον πρόωρο θάνατο
Η αξία της κατανάλωση φρούτων και λαχανικών για την προαγωγή της υγείας είναι γνωστή. Ωστόσο, σύμφωνα με επιστημονική έρευνα Βρετανών και Κινέζων επιστημόνων, τα πολλά φρούτα μειώνουν τον κίνδυνο για έμφραγμα,...
Τρώτε φρούτα, προλαμβάνουν τον πρόωρο θάνατο
ΥΓΕΙΑ
Η τεχνολογία «φουντώνει» την αλλεργία
Δεν είναι μόνο η γύρη αιτία αύξησης των αλλεργικών περιστατικών. Σύμφωνα με επιστημονικές έρευνες, πλέον οι αλλεργίες είνια περισσότερο συχνές και επίμονες λόγω περιβάλλοντος, παχυσαρκίας, άγχους και συσκευών...
Η τεχνολογία «φουντώνει» την αλλεργία

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας