• Αθήνα
    Αίθριος καιρός
    30°C 26.8°C / 31.9°C
    3 BF
    43%
  • Θεσσαλονίκη
    Αίθριος καιρός
    26°C 23.8°C / 28.5°C
    2 BF
    58%
  • Πάτρα
    Αίθριος καιρός
    25°C 24.0°C / 30.9°C
    2 BF
    69%
  • Ιωάννινα
    Αίθριος καιρός
    26°C 25.9°C / 29.2°C
    1 BF
    47%
  • Αλεξανδρούπολη
    Ελαφρές νεφώσεις
    25°C 24.9°C / 24.9°C
    3 BF
    50%
  • Βέροια
    Σποραδικές νεφώσεις
    26°C 23.5°C / 29.0°C
    2 BF
    61%
  • Κοζάνη
    Αίθριος καιρός
    25°C 22.3°C / 26.5°C
    0 BF
    38%
  • Αγρίνιο
    Αίθριος καιρός
    30°C 30.2°C / 30.2°C
    2 BF
    38%
  • Ηράκλειο
    Αίθριος καιρός
    26°C 21.5°C / 28.8°C
    2 BF
    60%
  • Μυτιλήνη
    Αίθριος καιρός
    24°C 23.9°C / 24.0°C
    1 BF
    60%
  • Ερμούπολη
    Αίθριος καιρός
    25°C 25.4°C / 27.8°C
    2 BF
    61%
  • Σκόπελος
    Αίθριος καιρός
    25°C 24.7°C / 25.7°C
    3 BF
    69%
  • Κεφαλονιά
    Αίθριος καιρός
    22°C 21.9°C / 21.9°C
    2 BF
    88%
  • Λάρισα
    Αίθριος καιρός
    29°C 28.4°C / 28.9°C
    0 BF
    45%
  • Λαμία
    Αίθριος καιρός
    29°C 25.5°C / 29.4°C
    2 BF
    34%
  • Ρόδος
    Ελαφρές νεφώσεις
    23°C 22.7°C / 23.8°C
    4 BF
    66%
  • Χαλκίδα
    Αίθριος καιρός
    30°C 27.7°C / 32.1°C
    0 BF
    34%
  • Καβάλα
    Αίθριος καιρός
    23°C 22.7°C / 23.3°C
    3 BF
    59%
  • Κατερίνη
    Ελαφρές νεφώσεις
    24°C 24.2°C / 26.7°C
    3 BF
    72%
  • Καστοριά
    Αίθριος καιρός
    27°C 26.9°C / 26.9°C
    1 BF
    50%

Συνεργασία μεταξύ του ΕΦΕΤ και ΟΑΕ, που θα προσβλέπει σε συγκεκριμένες δράσεις και στόχους, που θα έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση χρήσης αλατιού στο ψωμί

EUROKINISSI/ ΘΑΝΑΣΗΣ ΚΑΛΛΙΑΡΑΣ

Λιγότερο αλάτι στο ψωμί

  • A-
  • A+

Στη μείωση του αλατιού στο ψωμί συμφώνησε η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος και η Διεύθυνση Διατροφικής Πολιτικής και Ερευνών του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), σε σύσκεψη που πραγματοποιήθηκε στις 2 Δεκεμβρίου.

Η μείωση του αλατιού αποτελεί προτεραιότητα του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, διότι οι περισσότερες χώρες του πλανήτη, συμπεριλαμβανομένης της Ελλάδας, καταναλώνουν περισσότερο αλάτι από όσο χρειάζεται ο οργανισμός μας με δυσμενείς επιπτώσεις για την υγεία.

Συμφωνήθηκε λοιπόν να δεσμευτεί μέσω πρωτοκόλλου, συνεργασία μεταξύ του ΕΦΕΤ και ΟΑΕ, που θα προσβλέπει σε συγκεκριμένες δράσεις και στόχους, που θα έχουν ως αποτέλεσμα τη μείωση χρήσης αλατιού στο ψωμί.

Όπως επισημαίνεται σε ανακοίνωση του ΕΦΕΤ, το αλάτι στα επεξεργασμένα τρόφιμα δεν είναι πάντα αντιληπτό από τον καταναλωτή, ειδικά σε εκείνα που δεν έχουν αλμυρή γεύση. Παραδείγματα τροφίμων που δεν γνωρίζουν οι καταναλωτές ότι περιέχουν αλάτι είναι το ψωμί, τα αρτοπαρασκευάσματα, καθώς και πλήθος άλλων επεξεργασμένων τροφίμων.

Για το λόγο αυτό, σε ολόκληρο τον κόσμο γίνονται συστηματικές προσπάθειες – τόσο από τα αναπτυγμένα όσο και από τα αναπτυσσόμενα κράτη – μείωσης του αλατιού σε επεξεργασμένα τρόφιμα που καταναλώνονται συχνά και σε μεγάλες ποσότητες.

Ακολουθήστε μας στο Google news
ΥΓΕΙΑ
Σε συναγερμό για τη νέα ηπατίτιδα
Οι επιστήμονες και οι αξιωματούχοι της δημόσιας υγείας έχουν αποκλείσει τους γνωστούς ιούς ηπατίτιδας και διερευνούν τα αίτια της επιδημίας κρουσμάτων οξείας ηπατικής νόσου σε παιδιά κάτω των 10 ετών.
Σε συναγερμό για τη νέα ηπατίτιδα
ΥΓΕΙΑ
«Καρφιά» του ΠΟΥ για την άρση των περιοριστικών μέτρων (και) στην Ελλάδα
Σοβαρές επιφυλάξεις για τις τακτικές που εφάρμοσαν αρκετές ευρωπαϊκές στη διαχείριση της πανδημίας εκφράζει ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας.
«Καρφιά» του ΠΟΥ για την άρση των περιοριστικών μέτρων (και) στην Ελλάδα
ΥΓΕΙΑ
Τρίτη δόση με προσοχή συνιστά τώρα ο ΠΟΥ
Επισημάνσεις από τον διευθυντή του Οργανισμού στην Ευρώπη για τους κινδύνους από την άρνηση του εμβολίου αλλά και για την αναγκαιότητα εμβολιασμού υγειονομικών και εκπαιδευτικών.
Τρίτη δόση με προσοχή συνιστά τώρα ο ΠΟΥ

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας