• Αθήνα
    Αίθριος καιρός
    29°C 27.0°C / 30.1°C
    3 BF
    28%
  • Θεσσαλονίκη
    Αίθριος καιρός
    29°C 27.3°C / 29.9°C
    3 BF
    49%
  • Πάτρα
    Αίθριος καιρός
    28°C 27.7°C / 30.4°C
    1 BF
    49%
  • Ιωάννινα
    Ελαφρές νεφώσεις
    23°C 22.9°C / 22.9°C
    0 BF
    88%
  • Αλεξανδρούπολη
    Αίθριος καιρός
    28°C 27.4°C / 27.9°C
    2 BF
    42%
  • Βέροια
    Σποραδικές νεφώσεις
    28°C 27.7°C / 29.0°C
    2 BF
    40%
  • Κοζάνη
    Σποραδικές νεφώσεις
    25°C 24.8°C / 25.4°C
    2 BF
    36%
  • Αγρίνιο
    Αίθριος καιρός
    26°C 25.7°C / 25.7°C
    1 BF
    38%
  • Ηράκλειο
    Ελαφρές νεφώσεις
    25°C 24.8°C / 25.8°C
    3 BF
    64%
  • Μυτιλήνη
    Αίθριος καιρός
    26°C 24.0°C / 25.9°C
    4 BF
    69%
  • Ερμούπολη
    Αίθριος καιρός
    27°C 25.8°C / 27.4°C
    5 BF
    41%
  • Σκόπελος
    Αίθριος καιρός
    28°C 25.7°C / 27.7°C
    1 BF
    57%
  • Κεφαλονιά
    Αίθριος καιρός
    31°C 30.9°C / 30.9°C
    2 BF
    51%
  • Λάρισα
    Αίθριος καιρός
    30°C 27.9°C / 29.9°C
    3 BF
    32%
  • Λαμία
    Αίθριος καιρός
    28°C 28.4°C / 28.5°C
    2 BF
    37%
  • Ρόδος
    Αίθριος καιρός
    27°C 24.8°C / 26.6°C
    4 BF
    55%
  • Χαλκίδα
    Αίθριος καιρός
    28°C 27.3°C / 30.0°C
    0 BF
    22%
  • Καβάλα
    Ελαφρές νεφώσεις
    27°C 25.3°C / 27.1°C
    3 BF
    68%
  • Κατερίνη
    Ελαφρές νεφώσεις
    29°C 27.8°C / 29.7°C
    2 BF
    47%
  • Καστοριά
    Αυξημένες νεφώσεις
    25°C 25.2°C / 25.2°C
    1 BF
    71%
ΜΑΡΙΟΣ ΒΑΛΑΣΟΠΟΥΛΟΣ
ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ

#estiasigreece Καζάνι που βράζει ο επισιτισμός

  • A-
  • A+
50 σύλλογοι εστίασης από όλη την Ελλάδα καλούν τον Μητσοτάκη: «Λύσεις τώρα για την επιβίωση 350.000 εργαζομένων».

Τα τραπεζάκια μέσα, οι καρέκλες πλαγιασμένες ή αναποδογυρισμένες, οι είσοδοι κλειδαμπαρωμένες. Κι όμως, σε αντίθεση με την ακινησία των άδειων χώρων, η πρώτη ημέρα του λουκέτου στην εστίαση βρήκε τους καταστηματάρχες και τους εργαζόμενους σε αναβρασμό.

Παράλληλα με τις αντιδράσεις της ΠΟΕΣΕ, που αντιπροσωπεύει το σύνολο των εστιατορικών και συναφών επαγγελμάτων, με 140 σωματεία-μέλη, αναλαμβάνουν δράση πρωτοβουλίες όπως το #estiasigreece, που πρωτοεμφανίστηκε στο πρώτο λοκντάουν και συσπειρώνει 50 συλλόγους καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος, από την Αττική ώς την Κρήτη και από τον Πύργο Ηλείας μέχρι το Σουφλί Εβρου.

Οι επαγγελματίες και οι εργαζόμενοι του κλάδου θεωρούν εξοργιστικά ανεπαρκείς τις παροχές που δόθηκαν

Χθες οι 50 σύλλογοι έστειλαν επιστολή στον πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη, ζητώντας να συναντηθούν μαζί του ώστε «σαν δεύτερος μεγαλύτερος εργοδότης της χώρας να σας εξηγήσουμε και να σας προτείνουμε ρεαλιστικές λύσεις για την επιβίωσή μας».

Το σκεπτικό της επιστολής μεταφέρει στην «Εφ.Συν.» ο Τηλέμαχος Νικολετάτος, πρόεδρος του συντονιστικού καταστημάτων εστίασης Καισαριανής, και συνιδρυτής της πρωτοβουλίας #estiasigreece, που όπως λέει αντιπροσωπεύει περίπου 70.000 καταστήματα (σε σύνολο 82.400).

«Επί 8 μήνες, από το πρώτο λοκντάουν μέχρι σήμερα, πειθαρχήσαμε και τηρήσαμε τα υγειονομικά πρωτόκολλα. Το υπουργείο Ανάπτυξης παραδέχεται ότι σε 550.000 ελέγχους έχουν κλείσει λιγότερα από 500 μαγαζιά. Αυτό το αφήγημα των παραβατών, ότι η εστίαση φταίει το προσπερνάω γελώντας», σημειώνει. Οι επαγγελματίες του επισιτισμού θεωρούν εξοργιστικά ανεπαρκείς τις παροχές που δόθηκαν. «Ο κ. Σταϊκούρας, όταν του εκθέσαμε τις οικονομικές δυσκολίες που αντιμετωπίζουμε, μας παρέπεμψε στην επιστρεπτέα προκαταβολής. Ομως εγώ δεν θέλω δάνειο. Το δάνειο το παίρνει μια επιχείρηση για να αναπτυχθεί, όχι για να πληρώσει το λογαριασμό της ΔΕΗ, που σε μένα με τρεις μήνες κλειστό μαγαζί ήταν 2.000 ευρώ».

Εξίσου καχύποπτοι είναι οι καταστηματάρχες στο επιχείρημα της κυβέρνησης ότι το προσωρινό λοκντάουν θα σώσει την εορταστική σεζόν. «Τι νομίζουν ότι είμαστε, διακόπτες που αναβοσβήνουν; Οτι θα ανοίξουμε λίγες μέρες τα Χριστούγεννα και θα σωθούμε; Προσωπικά δεν ξέρω καν αν θα έχω εργαζόμενους να σερβίρουν, οι δύο από τους τρεις είναι φοιτητές και πάνε στα χωριά τους. Φοβάμαι οι κυβερνώντες δεν έχουν αίσθηση της πραγματικότητας», συνεχίζει ο κ. Νικολετάτος. Οσο για το ντελίβερι, μόλις ένα στα τέσσερα μαγαζιά μπορεί να αντεπεξέλθει, μας εξηγεί, καθώς έχει διαφορετικές προδιαγραφές και απαιτήσεις από τα μαγαζιά της «σάλας».

Εξαιρετικά ανήσυχοι δηλώνουν οι επαγγελματίες της εστίασης και στις ζώνες της «αυξημένης επιτήρησης», που λειτουργούν με περιοριστικά μέτρα. «Η κατάσταση είναι ασφυκτική», λέει ο Τάσος Γιατράς, από τον Σύλλογο Καταστηματαρχών Εστίασης και Αναψυχής του Νομού Αχαΐας. «Ζητάμε από τον πρωθυπουργό κατ’ αρχάς να μας δει, γιατί εδώ και οχτώ μήνες παίρνονται αποφάσεις με τρομερές αστοχίες, χωρίς η εστίαση να συμμετέχει στη διαβούλευση.

Δεν θέλουμε να έχουμε λόγο στα υγειονομικά μέτρα, όλοι οφείλουμε να προστατεύσουμε τη δημόσια υγεία και πρώτα από όλα εμείς ως καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος. Θέλουμε όμως να έχουμε λόγο στο πώς θα καταφέρουμε να βγούμε από την κρίση. Τα οριζόντια μέτρα αδικούν πολλές επιμέρους δραστηριότητες, δεν είμαστε ένα ενιαίο πράγμα». Ο ίδιος θεωρεί ότι «η πανδημία είναι η αφορμή για την κατάρρευση. Η αιτία είναι ότι όλο το προηγούμενο διάστημα ο κλάδος μας λειτουργεί με αρνητική κερδοφορία, κυρίως λόγω της υπερφορολόγησης».

Εποχικοί

Ανάστατοι είναι και οι εργαζόμενοι στην εστίαση και στα καταλύματα, που κλιμακώνουν πανελλαδικά τις δράσεις τους με απεργία στις 10 Νοεμβρίου. Οπως ανακοίνωσε η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων Επισιτισμού Τουρισμού (ΠΟΕΕΤ), το υπουργείο Εργασίας δεσμεύτηκε ότι «όλοι οι εποχικοί με δικαίωμα επαναπρόσληψης θα μπορούν μονομερώς, να μπουν στη ρύθμιση αποζημίωσης ειδικού σκοπού (534 ευρώ) και για τον Οκτώβριο, ανεξαρτήτως αν έκαναν μονομερή δήλωση ή όχι» και ότι παρατείνονται όλες οι συμβάσεις ορισμένου χρόνου για το διάστημα πριν από την αναστολή. Ξεκρέμαστοι, ωστόσο, παραμένουν οι εργαζόμενοι στην εστίαση, που έχουν λήξει οι συμβάσεις τους και δεν έχουν δικαίωμα επαναπρόσληψης, ενώ η ΠΟΕΕΤ διεκδικεί η αποζημίωση να δοθεί σε όλους, χωρίς προϋποθέσεις.

Ακολουθήστε μας στο Google news
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Διανομείς, κούριερ, εξωτερικοί: «Δεν θα μας πεθάνει ο κορονοϊός, αλλά οι εργοδότες και οι κυβερνήσεις»
Οταν οι άλλοι μένουμε σπίτι, αυτοί οργώνουν την άσφαλτο για να μη νεκρώσει η αγορά λόγω κορονοϊού. Οι κούριερ και οι ντελίβερι δεν είναι ούτε ήρωες ούτε τα παιδιά για όλες τις δουλειές. Τώρα, περισσότερο από...
Διανομείς, κούριερ, εξωτερικοί: «Δεν θα μας πεθάνει ο κορονοϊός, αλλά οι εργοδότες και οι κυβερνήσεις»
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Καφές, αντισηπτικό και μάσκα
Πρώτη ημέρα λειτουργίας για τα καταστήματα εστίασης μετά από 72 ημέρες και οι πολίτες επιστρέφουν έστω και διστακτικά στην αγαπημένη τους συνήθεια, τον καφέ.
Καφές, αντισηπτικό και μάσκα
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Αντίστροφη μέτρηση για την επιστροφή στην εστίαση
Οδηγό επανεκκίνησης για τη μαζική εστίαση εν όψει της 25ης Μαΐου εξέδωσε ο ΕΦΕΤ (www.efet.gr) σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) και την Ελληνική Ενωση Επιχειρήσεων Οργανωμένης...
Αντίστροφη μέτρηση για την επιστροφή στην εστίαση
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Λύση για τραπεζάκια, αγωνία για τους εργαζόμενους
Η κυβέρνηση ανοίγει το κεφάλαιο της επέκτασης των τραπεζοκαθισμάτων στον δημόσιο χώρο, οι δήμοι αντιμετωπίζουν διλήμματα και πιέσεις, ενώ οι επιχειρήσεις και οι εργαζόμενοι της εστίασης αγωνιούν για την...
Λύση για τραπεζάκια, αγωνία για τους εργαζόμενους
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Πόσο προστατευμένοι είναι οι υπάλληλοι των σούπερ μάρκετ;
Στην πλειονότητα των υπεραγορών κανείς δεν υποχρεώνει τους εργαζόμενους να φορούν γάντια ή μάσκα ● Παραμένει άγνωστο αν, πότε και από ποιους γίνονται έλεγχοι στους χώρους εργασίας.
Πόσο προστατευμένοι είναι οι υπάλληλοι των σούπερ μάρκετ;

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας