Παράκαμψη προς το κυρίως περιεχόμενο
Στερνή πικρή γεύση από τα γλυκά Karavan

Η γνωστή αλυσίδα ανατολίτικων γλυκισμάτων που πρόσφερε στους Ελληνες εκατό διαφορετικούς μπακλαβάδες ανακοίνωσε ότι βάζει «λουκέτο» έπειτα από σχεδόν σαράντα χρόνια στην εγχώρια αγορά

EUROKINISSI / ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΤΕΡΓΙΟΠΟΥΛΟΣ
ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ

Στερνή πικρή γεύση από τα γλυκά Karavan

  • A-
  • A+

Ενας μικρός παράδεισος σε λίγα τετραγωνικά για όσους αγαπούσαν τα ανατολίτικαγλυκά ήταν τα καταστήματα Karavan. Η γνωστή αλυσίδα, με παρουσία άνω των 30 ετών, βάζει τίτλους τέλους. Στα 5 εναπομείναντα καταστήματα του κάποτε κραταιού franchise θυροκολλήθηκε, την Τρίτη, ανακοίνωση που ενημερώνει για την παύση της λειτουργίας τους, αφήνοντας στους πελάτες μια πικρή γεύση.

Σύντομα αναμένεται να βάλουν λουκέτο και το κατάστημα της Γλυφάδας, όπως και το μοναδικό ιδιόκτητο μαγαζί στο κέντρο της Αθήνας.

Η Karavan είχε αναπτύξει περισσότερες από 100 συνταγές μπακλαβά, όπως και μπακλαβά με στέβια για τους διαβητικούς. Φημισμένα ήταν επίσης το καζάν ντιπί, το εκμέκ, τα τσουρέκια με μαχλέπι, το παγωτό καϊμάκι, το σεκέρ παρέ και ο χαλβάς τους.

Η αλυσίδα είχε αναπτύξει και πατέντα με μπακλαβά «φτιάχτο μόνος σου» που οι πελάτες μπορούσαν να προμηθευτούν και να φτιάξουν ολόφρεσκο στον φούρνο του σπιτιού τους. «Νόστιμα και όχι λιγωτικά», «εξαιρετική ποιότητα και καλή εξυπηρέτηση» και «το ιδανικό μέρος για ανατολίτικα γλυκά», είναι μερικά από τα σχόλια που έκαναν διαχρονικά οι φίλοι της αλυσίδας.

Η επιχείρηση ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας 1980 από τους Παναγιώτη και Μάρθα Δογάνογλου και ήταν η πρώτη αλυσίδα με ανατολίτικα γλυκά στην Ελλάδα. Αναπτύχθηκε ραγδαία την επόμενη 25ετία μέχρι την περίοδο της κρίσης με τη μέθοδο του franchise, ανοίγοντας καταστήματα σε περισσότερα από 20 σημεία.

Ωστόσο, η πτώση του τζίρου τα χρόνια που ακολούθησαν οδήγησε σε κλείσιμο πολλών καταστημάτων. Τα τελευταία χρόνια, είχαν απομείνει 6 καταστήματα σε γειτονιές της Αθήνας, από τα οποία 5 σε Χολαργό, Πεύκη, Δροσιά, Παλαιό Φάληρο και Πειραιά θυροκόλλησαν τον τερματισμό της λειτουργίας τους.

Εξηγώντας στο κλαδικό έντυπο FnB Daily τους λόγους που οδήγησαν στο κλείσιμο της αλυσίδας, ο Γιώργος Δογάνογλου, γενικός διευθυντής της εταιρείας, έκανε λόγο για απόφαση που ελήφθη εξαιτίας της ποιότητας των γλυκών που δεν κατάφερε να συμβαδίζει με τις οικονομικές δυνατότητες της ομόρρυθμης εταιρείας, ώστε να παραμείνει στα ίδια επίπεδα.

 

 

ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Η Mallμανία πάει σύννεφο...
Τα εμπορικά μεγαθήρια δεν καταλαβαίνουν κρίση και «αφανίζουν» τα μαγαζάκια σε πολλές γειτονιές της Αθήνας. Η «Εφ.Συν.» παρουσιάζει τον χάρτη με τα ήδη λειτουργούντα αλλά και με τα νέα που απειλούν κι άλλες...
Η Mallμανία πάει σύννεφο...
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Τι του λείπει του λαού; Ψώνια και τη νύχτα!
Επανέρχονται οι εμπορικές φιέστες, γνωστές και ως Λευκές Νύχτες, που πάνε χέρι χέρι με την ανεξέλεγκτη επιμήκυνση του ωραρίου των εμπορικών καταστημάτων. Στον βωμό λοιπόν της «τόνωσης της τοπικής αγοράς» με...
Τι του λείπει του λαού; Ψώνια και τη νύχτα!
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Η Ακαδημία Πλάτωνος λέει το δικό της Mallών Λαβέ
Οι κάτοικοι της ευρύτερης περιοχής βγαίνουν ξανά στον δρόμο, έπειτα από το «πράσινο φως» που άναψε η κυβέρνηση στην πολυεθνική Artume–Blackrock για την ανέγερση του εμπορικού κέντρου Academy Gardens, έργο που...
Η Ακαδημία Πλάτωνος λέει το δικό της Mallών Λαβέ
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Στο Academy Gardens «πουλάνε» αντισταθμιστικά
Με ένα πακέτο παροχών η κυβέρνηση επιχειρεί να αμβλύνει τις έντονες κοινωνικές αντιδράσεις για το νέο εμπορικό κέντρο που προβλέπεται να κατασκευαστεί σε απόσταση αναπνοής από τον αρχαιολογικό χώρο της...
Στο Academy Gardens «πουλάνε» αντισταθμιστικά
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Κορυφώνονται οι απεργιακές κινητοποιήσεις στα ΕΛΠΕ
Κλιμακώνουν τις απεργιακές κινητοποιήσεις τους οι εργαζόμενoι στα Ελληνικά Πετρέλαια (ΕΛΠΕ), αντιδρώντας στην επερχόμενη ιδιωτικοποίηση του ομίλου από την κυβέρνηση, που δημιουργεί κλίμα ανασφάλειας.
Κορυφώνονται οι απεργιακές κινητοποιήσεις στα ΕΛΠΕ

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας