Έκκληση Γκουτέρες για παγκόσμια διατροφική ασφάλεια
Να αλλάξουμε τον τρόπο με τον οποίο καταναλώνουμε τρόφιμα και να κάνουμε πιο υγιείς επιλογές για τον εαυτό μας και τον πλανήτη, καλεί ο γ.γ. του ΟΗΕ με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Τροφής.
Στις "αντικειμενικές" διαστάσεις της φτώχειας περιλαμβάνονται η έλλειψη υλικών πόρων, το μικρό προσδόκιμο ζωής, ο αναλφαβητισμός, ο κοινωνικός αποκλεισμός και η ασθένεια.
Οδηγίες FDA για δραστική μείωση του αλατιού στα προϊόντα
Σοβαρές ασθένειες, όπως υπέρταση, καρδιαγγειακά νοσήματα, παχυσαρκία και διαβήτη προκαλεί η υπερκατανάλωση αλατιού, με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ να προχωρά σε συγκεκριμένες οδηγίες.
Από τα στοιχεία που έχει η «Εφ.Συν.» από τρία μεγάλα καμπ της Κεντρικής Μακεδονίας, σε σύνολο 3.300 ατόμων μόνο τα 830 σιτίζονται καθημερινά με τρεις διανομές φαγητού ημερησίως.
Ποιος μας εμποδίζει να καταργήσουμε αυτή την «ανάγκη», να υποκαταστήσουμε το Φου Μπου με άλλους διαύλους, όπως οι βίγκαν αντικαθιστούν το κρέας με τα όσπρια; Κανείς.
Τα τσιμπολογήματα, τα παραπάνω γεύματα, τα γλυκάκια, οι επαναλαμβανόμενες καταναλώσεις μεγάλων ποσοτήτων είναι τα μέσα που βοηθούν ώστε να εξαφανιστούν τα μη αναγνωρισμένα συναισθήματα.
Πάνω από τον μέσο όρο των κρατών-μελών της Ε.Ε. κυμαίνεται ο σχετικός δείκτης στη χώρα μας, σύμφωνα με την Έρευνα Εισοδήματος και Συνθηκών Διαβίωσης της ΕΛΣΤΑΤ για το 2020.
Το Nutri-score, το «Πεντάγωνο» της Nestlé κι ένα πιρούνι
Με αφορμή το Θέμα της «Εφ.Συν.» του Σαββατοκύριακου, από το Μάρμπουργκ της Γερμανίας δύο φωτογραφίες κι ένα μικρό, υποδόριο σχόλιο για το «βασίλειο» της ελβετικής πολυεθνικής, στη λίμνη Λεμάν.
Ανακατατάξεις στον χώρο της μικρής λιανικής φέρνει η εξαγορά του δικτύου kiosky’s και ekiosky’s του ομίλου Μούχαλη (Αλφα Διανομές και ΙΝΚΑΤ) από τη γερμανική πολυεθνική Delivery Hero, στην οποία ανήκουν η...
Η Nestlé, τα υγιεινά δημητριακά και το… επικίνδυνο μασκαρπόνε
Μια αναμέτρηση για την υγιεινή διατροφή των Ευρωπαίων στην οποία διαμορφώνονται ετερόκλητες συμμαχίες χωρών, πολυεθνικών τροφίμων, επιστημονικών ενώσεων, καταναλωτικών και παραγωγικών φορέων με ανομολόγητο...
Συντονισμένες αντιδράσεις για τον αλγόριθμο Nutri-Score
Παραγωγοί και εξαγωγείς θεωρούν ότι θέτει σε κίνδυνο τα προϊόντα μεσογειακής διατροφής και τυχόν πανευρωπαϊκή εφαρμογή του θα θέσει σε κίνδυνο συνολικά τον ελληνικό αγροδιατροφικό τομέα.
