Ανατρέποντας την εικόνα του προηγούμενου έτους, τα σούπερ μάρκετ μεγάλης επιφάνειας – από 2.500 τ.μ. και πάνω – το πρώτο τρίμηνο του 2026 εμφανίζουν τον υψηλότερο ρυθμό ανάπτυξης σε σχέση με τους υπόλοιπους τύπους καταστημάτων του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων.
Την περίοδο Ιανουαρίου – Μαρτίου 2026, σύμφωνα με τα στοιχεία της εταιρείας NielsenIQ, τα υπερμάρκετ καταγράφουν αύξηση 11,6%, με τα μικρά σουπερ μάρκετ να ακολουθούν με 8,5% και τα ακόμη μικρότερα με 8,3%. Αντίθετα, στο σύνολο του 2025, οι μεγάλοι «κερδισμένοι», ήταν τα σούπερ μάρκετ της γειτονιάς. Καταστήματα, δηλαδή, επιφάνειας από 100 έως 400 τ.μ. καθώς και εκείνα μεταξύ 401 και 1.000 τ.μ. Τα υπερμάρκετ, ακολουθούσαν με μικρότερο ρυθμό ανάπτυξης.
Οι δύο εκ διαμέτρου αντίθετοι τύποι καταστημάτων, από τη μία τα πολύ μεγάλα και από την άλλη τα πολύ μικρά, καλύπτουν ουσιαστικά διαφορετικές ανάγκες των καταναλωτών. Τα σούπερ μάρκετ της γειτονιάς, τους προσφέρουν την ευκολία προκειμένου να κάνουν τις γρήγορες αγορές της καθημερινότητας ενώ οι πολύ μεγάλοι χώροι, τη δυνατότητα να βρουν ποικιλία σε κωδικούς, επομένως και περισσότερα προϊόντα σε προσφορά.
Αυτός ενδεχομένως να είναι και ο κύριος λόγος για τον οποίο τους πρώτους τρεις μήνες του 2026 οι καταναλωτές στέφονται προς τα πολύ μεγάλα καταστήματα για τις αγορές τους. Την ίδια στιγμή που οι τιμές στο ράφι συνεχίζουν να αυξάνονται (+1,7% μεσοσταθμικά ανά τεμάχιο), μεταξύ περισσότερων κωδικών προϊόντων, εντοπίζουν ευκολότερα τις προσφορές και τις προωθητικές ενέργειες. Η προωθητική ένταση πάντως στο σύνολο του κλάδου είναι μειωμένη – όπως και το 2025 που τέθηκαν σε ισχύ τα σχετικά μέτρα της κυβέρνησης – σε σύγκριση με τα αμέσως προηγούμενα χρόνια.
Στα 4,012 δισ. ευρώ ο τζίρος το α΄ τρίμηνο
Ο όγκος των πωλήσεων στα ταχυκίνητα αγαθά συνεχίζει κινείται ανοδικά, στο +4,7%, παρότι με χαμηλότερο ρυθμό σε σχέση με το δίμηνο Ιανουαρίου – Φεβρουαρίου. Ο συνολικός τζίρος του τριμήνου διαμορφώθηκε στα 4,012 δισ. ευρώ αυξημένος κατά 7,8% σε σχέση με το αντίστοιχο περσινό διάστημα.
Ως προς τη σύνθεση του «καλαθιού» του σούπερ μάρκετ, τα τρόφιμα και τα ποτά κυριαρχούν, καθώς τα 2,185 δισ. ευρώ κατευθύνθηκαν σε αυτή την κατηγορία, με την αξία των πωλήσεων τους να είναι ενισχυμένη κατά 7,4%. Οι Έλληνες καταναλωτές δαπάνησαν επίσης 1,03 δισ. ευρώ σε φρέσκα και χύμα προϊόντα, τα οποία εμφάνισαν αύξηση πωλήσεων κατά 10,2% σε σχέση με το 2025. Η άνοδος στην αξία των πωλήσεων εδώ, αποδίδεται και στις αυξημένες τιμές σε κατηγορίες όπως το κρέας, τα φρούτα και τα λαχανικά.
Πέραν των τροφίμων, αυξημένες κατά 10,9% ήταν οι πωλήσεις στην κατηγορία bazaar. Ηπιότερη αύξηση εμφάνισαν τα είδη για τη φροντίδα του σπιτιού (+3,2%) και τα προϊόντα προσωπικής φροντίδας (+3,8%). Ανοδικά συνέχισε επίσης και η ιδιωτική ετικέτα, με το μερίδιο των Private Label προϊόντων να διαμορφώνεται στο 24,6% επί των συνολικών πωλήσεων, έναντι 24,3% πέρσι.
