ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ Ρομίνα Νικηφόρου
Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα στα αποτελέσματα αναζήτησης
Προσθήκη του efsyn.gr στην Google

Παρά τις αυξήσεις των τιμών στα ράφια σε αρκετά προϊόντα στο ξεκίνημα του 2026 η κατανάλωση στα σούπερ μάρκετ «αντέχει» και ανεβαίνει. Στο διάστημα από τις 29 Δεκεμβρίου 2025 έως τις 22 Φεβρουαρίου 2026 -δηλαδή πριν από τη νέα κρίση στη Μέση Ανατολή- οι Ελληνες καταναλωτές ξόδεψαν συνολικά 217 εκατ. ευρώ παραπάνω σε σχέση με το αντίστοιχο περσινό διάστημα. Οι πωλήσεις σε αξία, σύμφωνα με τη NielsenIQ, έφτασαν τα 2,479 δισ. ευρώ έναντι 2,262 δισ. ευρώ πέρσι.

Ο «λογαριασμός» του σούπερ μάρκετ ήταν αυξημένος σε σχέση με πέρσι επειδή στα λεγόμενα ταχυκίνητα αγαθά ο όγκος των πωλήσεων, η κατανάλωση δηλαδή, ενισχύθηκε κατά +6,3% την ίδια στιγμή που και η μέση αξία ανά μονάδα προϊόντος αυξήθηκε κατά 1,5%.

Προτεραιότητα στα τρόφιμα

Πάνω από τα μισά χρήματα που ξόδεψαν οι Ελληνες στα σούπερ μάρκετ κατευθύνθηκαν σε τρόφιμα και ποτά. Σε προϊόντα δηλαδή πρωταρχικής ανάγκης όπου το «μαχαίρι» στα έξοδα μπαίνει πιο δύσκολα. Αλλά και μία κατηγορία στην οποία οι πληθωριστικές πιέσεις επιμένουν και τους πρώτους μήνες του 2026, όπως συνέβη και κατά τη διάρκεια του προηγούμενου έτους.

Η αξία των πωλήσεων στα τρόφιμα-ποτά αυξήθηκε κατά 9,1%, φτάνοντας τα 1,348 δισ. ευρώ. Ακόμη μεγαλύτερη (14,1%) ήταν η ποσοστιαία άνοδος στα φρέσκα και χύμα προϊόντα με πωλήσεις αξίας 640 εκατ. ευρώ. Εκτός των τροφίμων και ποτών, οι Ελληνες δαπάνησαν την ίδια περίοδο 194 εκατ. ευρώ σε είδη για τη φροντίδα του σπιτιού (αύξηση 3,3% σε αξία) και 145 εκατ. ευρώ (+4,3%) σε προϊόντα προσωπικής φροντίδας.

«Αντέχει» η κατανάλωση

Η εξήγηση για την ανθεκτικότητα της κατανάλωσης στα σούπερ μάρκετ βρίσκεται σε μεγάλο βαθμό στις αλλαγές των αγοραστικών συνηθειών των Ελλήνων τα τελευταία χρόνια. Αφενός στο «παγιωμένο» την τελευταία τριετία ποσοστό των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας επί των συνολικών πωλήσεων. Το πρώτο δίμηνο του 2026 διαμορφώθηκε στο 24,4% από 24,3% πέρσι, όπως και το 2024.

Πέραν όμως των PL, που πλέον έχουν σταθερή θέση στο καλάθι των καταναλωτών, ταυτόχρονα οι Ελληνες αναζητούν στους διαδρόμους των σούπερ μάρκετ και άλλους τρόπους για οικονομικότερες αγορές. Ο υψηλότερος για παράδειγμα ρυθμός ανάπτυξης που εμφανίζουν στο ξεκίνημα του 2026 τα πολύ μεγάλα σούπερ μάρκετ (13,7%) σε σχέση με τους υπόλοιπους τύπους καταστημάτων αποτυπώνει μια τέτοια τάση. Σε μεγαλύτερη ποικιλία κωδικών στα ράφια άλλωστε μπορούν ευκολότερα να εντοπίσουν περισσότερες προσφορές και προωθητικές ενέργειες σε προϊόντα.

Ακόμη ένας παράγοντας που φέρνει αύξηση της κατανάλωσης στα σούπερ μάρκετ είναι η στροφή των Ελλήνων σε δραστηριότητες εντός σπιτιού αντί των εξόδων σε καταστήματα εστίασης. Μόνο στην κατηγορία των ποτών συνολικά (beverages) οι πωλήσεις σε αξία ενισχύθηκαν κατά 11,2% όχι μόνο λόγω αυξήσεων των τιμών, αλλά και των μεγαλύτερων ποσοτήτων που μπαίνουν πλέον στο καλάθι.

Η εικόνα πάντως του πρώτου διμήνου δεν μπορεί να είναι ενδεικτική για τη συνέχεια του έτους δεδομένης της αβεβαιότητας που υπάρχει λόγω της ανάφλεξης στη Μέση Ανατολή. Μένει τους επόμενους μήνες να φανεί ποια θα είναι η επίδραση τόσο στο επίπεδο της καταναλωτικής ψυχολογίας, όσο και σε ποιο βαθμό θα επηρεάσει τις τιμές στο ράφι μετά και την επιβολή του πλαφόν στο περιθώριο κέρδους σε 63 κατηγορίες προϊόντων.