Αν δεν πρόκειται για haute cuisine, αλλά για μαζική εστίαση, οι Γάλλοι τα χάνουν! Από τις πρώτες ημέρες των Ολυμπιακών Αγώνων του Παρισιού υπήρχαν παράπονα των αθλητών τόσο για την ποιότητα όσο και για την ποσότητα του φαγητού στο Ολυμπιακό Χωριό. Γκρίνιαζαν στους υπεύθυνους των αποστολών τους ή στα social media.
Ομως ο Ανταμ Πίτι, ο Βρετανός κολυμβητής και κάτοχος τριών χρυσών και ισάριθμων αργυρών ολυμπιακών μεταλλίων, μίλησε σχετικά στο γερμανικό πρακτορείο DPA. Και οι δηλώσεις του έχουν αναπαραχθεί στα παγκόσμια media φέρνοντας σε δύσκολη θέση τους διοργανωτές. Και τι δεν είπε…
«Το catering στο Ολυμπιακό Χωριό δεν είναι καλό και σίγουρα όχι στο επίπεδο που απαιτείται για αθλητές. Στο Τόκιο το φαγητό ήταν απίστευτο, το ίδιο και στο Ρίο ντε Ζανέιρο. Γιατί εδώ το χάλασαν τόσο; Δεν υπήρχαν αρκετές επιλογές με πρωτεΐνες, οι ουρές ήταν ατελείωτες και περίμενε κανείς έως και μισή ώρα όρθιος μέχρι να φάει».
Στο πλαίσιο της δέσμευσης των διοργανωτών για βιωσιμότητα των Αγώνων, είχαν θέσει ως στόχο το 60% όλων των γευμάτων που σερβίρονται να μην έχουν κρέας και το ένα τρίτο να είναι φυτικά. Εξ ου και η απορία του Πίτι: «Εχει επιβληθεί στους αθλητές η ιδέα της βιωσιμότητας. Εγώ θέλω κρέας, χρειάζομαι κρέας για να αγωνιστώ και αυτό ακριβώς τρώω στο σπίτι μου. Οπότε, γιατί να αλλάξω; Μου αρέσει και το ψάρι, όμως είδα να βρίσκουν σκουλήκια μέσα στα πιάτα τους. Το επίπεδο των αθλητών σε Ολυμπιακούς Αγώνες είναι το καλύτερο. Αντίστοιχο θα έπρεπε να είναι και το φαγητό – και δεν είναι».
Εκπρόσωπος του «Παρίσι 2024» είπε στο DPA ότι «από την πρώτη ημέρα παρατηρήσαμε την κατανάλωση και αυξήσαμε σημαντικά τις ποσότητες συγκεκριμένων τροφίμων. Ακούμε τους αθλητές και λαμβάνουμε σοβαρά τη γνώμη τους».
