Για την τρούφα όπως και για το κρασί, όλη η τέχνη έγκειται στη γνώση συγκομιδής των καλύτερων καρπών της γης και στη μετατροπή τους σε εξαιρετικά προϊόντα. To TV5Monde λοιπόν από τις 8 έως και τις 14 Οκτωβρίου μεταδίδει μια σειρά από ντοκιμαντέρ για τη μαύρη τρούφα, το σιρόπι από σφένδαμο, τα γαλλικά κρασιά και άλλα παραδοσιακά προϊόντα. Μια εβδομάδα γεύσης με αγροτικό άρωμα προς μεγαλύτερη απόλαυση του ουρανίσκου μας.
Μεταξύ αυτών, στις 9/10 το γαλλικό κανάλι μεταδίδει το «Η γεύση μιας χώρας» (με υπότιτλους) στις 20:00. Ένα ντοκιμαντέρ για την παραδοσιακή σακχαρώδη καλλιέργεια του Κεμπέκ με δυο ποιητές της περιοχής να συλλέγουν τον σακχαρώδη χυμό του σφένδαμου. Την επόμενη μέρα (10/10) θα ακολουθήσουν «Οι γνώστες του κρασιού» (με υπότιτλους) στις 13.30. Μια εξερεύνηση σε γαλλικούς αμπελώνες με τα πιο γνωστά grands crus κρασιά και παθιασμένους αμπελουργούς.
Το TV5Monde στις 14 Οκτωβρίου (20.35) θα μεταδώσει και το ντοκιμαντέρ «Οι γνώστες της τρούφας» (με υπότιτλους). Οι λάτρεις της την αποκαλούν “το μαύρο διαμάντι”. Διατηρώντας πάντα τον αγροτικό της χαρακτήρα, η τρούφα έχει κάνει εντυπωσιακή είσοδο στον κόσμο της πολυτέλειας και της υψηλής γαστρονομίας.
Κανονικά βέβαια συνεχίζονται οι καθιερωμένες εκπομπές μαγειρικής του γαλλικού καναλιού: Epicerie Fine, Terroirs Gourmands (κάθε Σάββατο στις 14:00), L’ Epicerie (kάθε Πέμπτη στις 11:30, με υπότιτλους), Al Dente (kάθε Παρασκευή στις 11:30, με υπότιτλους ) και Lew P’Tits Plants De Babette (κάθε Δευτέρα στις 11:30, με υπότιτλους ).
