22.04.2018
ΓΕΥΣΕΙΣ

Οσο υπάρχουν... λεμόνια

Λεμονιά
Πριν από λίγες μέρες μία φίλη μού έφερε μια μεγάλη τσάντα με λεμόνια από τον κήπο της. Φέτος οι λεμονιές της ήταν πολύ φορτωμένες. Και η λαϊκή που πήγα προχθές, είχε πολλούς πάγκους στρωμένους με λεμόνια. Δεν άντεξα στον πειρασμό και πήρα κι άλλα. Σήμερα, λοιπόν, έχει γλυκές συνταγές με λεμόνια η σελίδα μας. Γιατί, ως γνωστόν, για τους λάτρεις του ξινού καρπού: όσο πιο ξινό, τόσο πιο γλυκό!
ΓΕΥΣΕΙΣ

Τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας

Η απονομή στο κορυφαίο εστιατόριο της Ελλάδας «Εtrusco» από την υπουργό Τουρισμού Ελενα Κουντουρά. Το βραβείο παρέλαβε ο σεφ/ιδιοκτήτης Εκτορας Μποτρίνι
Οι «Χρυσοί Σκούφοι» 2018 στα καλύτερα εστιατόρια της χώρας απονεμήθηκαν στις 26 Φεβρουαρίου στο Ballroom του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρεταννία» σε μια λαμπερή τελετή, με θριαμβευτή για το 2018 το κερκυραϊκό «Etrusco» του Εκτορα Μποτρίνι, που βαθμολογήθηκε φέτος με 17 στα 20 και δύο «Χρυσούς Σκούφους»
ΓΕΥΣΕΙΣ

Σιμιγδαλένια

Ραβανί
Εκτός από τον σιμιγδαλένιο χαλβά και το γαλακτομπούρεκο -γλυκά που μεγάλωσαν γενιές και γενιές-, το σιμιγδάλι το χρησιμοποιούμε και σε άλλες πολλές γλυκές και αλμυρές συνταγές. Η υψηλή του περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες το κάνει μια τροφή που προσφέρει πολλή ενέργεια.
ΓΕΥΣΕΙΣ

Τυρινές συνταγές

Η Τυρινή είναι η τρίτη και τελευταία εβδομάδα του Τριωδίου. Κατά τη διάρκειά της, η παράδοση θέλει να απέχουμε από το κρέας και να καταναλώνουμε γαλακτοκομικά προϊόντα. Το τέλος της θα σημάνει το ξεκίνημα της νηστείας της Σαρακοστής του Πάσχα. Τα αγαπημένα μου τυριά πάλι στο προσκήνιο. Γρήγορα στην κουζίνα μας να δημιουργήσουμε απολαυστικές, τυρινές συνταγές.
ΓΕΥΣΕΙΣ

Ας τσικνίσουμε

Η Τσικνοπέμπτη είναι, ίσως, η πιο ξεχωριστή ημέρα του Τριωδίου. Σύμφωνα με το έθιμο, που χάνεται στα βάθη του χρόνου, στα σπίτια και όχι μόνο, ψήνουμε κρέας, γεμίζοντας τον αέρα με τη μυρωδιά της «τσίκνας». Οι συνταγές μας σήμερα περιέχουν όλες κρέας (Κρεατινή εβδομάδα έρχεται), ψημένο στα κάρβουνα, στον φούρνο, σε ταψί ή γάστρα και στην κατσαρόλα.
ΓΕΥΣΕΙΣ

Ολα στη λαδόκολλα

Κοτόπουλο
Η λαδόκολλα ή το χαρτί ψησίματος, όπως το λέμε πια, είναι ένα «εργαλείο» στην κουζίνα μας, που εξασφαλίζει σίγουρη επιτυχία στα ψητά μας. Με τη βοήθειά της το κρέας, και όχι μόνο, κρατάει όλους τους χυμούς του και αποκτά ιδιαίτερη γεύση, ανάλογα με το τι έχουμε προσθέσει και σφραγίσει μέσα στο πακέτο.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ - ΓΕΥΣΕΙΣ

Σελίδες

ΑΝΟΧΥΡΩΤΗ ΠΟΛΗ

Η υπερβατικότητα της «βλαχιάς»

Πέτρος Κωστόπουλος
«Εκανα μόνο καλό. Εγώ πιστεύω ότι ξεβλάχεψα σε μεγάλο βαθμό ένα μεγάλο κομμάτι του πληθυσμού, το οποίο εκείνη τη στιγμή έψαχνε την Ευρώπη». Σε αυτή τη δίκαιη δήλωση προέβη ο Πέτρος Κωστόπουλος πρόσφατα και μέχρι σήμερα το ελληνικό διαδίκτυο τον βρίζει σχεδόν σύσσωμο. Ο ίδιος ο Κωστόπουλος δεν έχει κανένα ενδιαφέρον πια ως πρόσωπο. Σήμερα ο Πετράν υπάρχει για να νοσταλγεί.
ΚΑΡΕ ΚΑΡΕ

Γκρεμίζοντας τον τέταρτο τοίχο

Poster
Δεκατρία ολόκληρα χρόνια συμπληρώνει φέτος το φεστιβάλ κόμικς του Comicdom. Και συνεχίζει μεγαλύτερο και πιο ζωντανό από κάθε άλλη φορά. Μη κερδοσκοπικό, όπως πάντα, γεμάτο εκθέσεις, ομιλίες, παρουσιάσεις, νέες εκδόσεις, φανζίν.
ΑΠΟΔΡΑΣΕΙΣ

Σαν ανοιξιάτικο καράβι

Η Πέρδικα και το νησάκι Μονή
Στους μεγαλύτερους ξυπνά γλυκές αναμνήσεις από οικογενειακές εκδρομές. Για πολλούς από τους νεότερους, εδώ οργανώθηκε η πρώτη διήμερη απόδραση μετά τις εξετάσεις του Λυκείου. Η Αίγινα είναι εδώ και πολλά χρόνια «το νησί των Αθηναίων», όπου μπορείς να ξεφύγεις σ’ ένα αυθεντικό νησιώτικο περιβάλλον.

Ανεξάρτητα Μέσα Μαζικής Ενημέρωσης Α.Ε.
Κολοκοτρώνη 8, 10561 Σύνταγμα
Τηλ: +30 21 110-45-000
Φαξ: +30 21 110-45-175
Email: contact@efsyn.gr

© 2018 Εφημερίδα των Συντακτών Site by WDM
Μέλος της ΕΝΕΔ