ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ - ΓΕΥΣΕΙΣ
- Κρέμα ζαχαροπλαστικής Εχει το άρωμα των... παιδικών μας χρόνων! Αποτελεί τη βάση για πολλές συνταγές γλυκών. Είναι το «δεξί» μας χέρι στη ζαχαροπλαστική. Χρησιμοποιείται για τη γέμιση, τη διακόσμηση αλλά και τη συνοδεία των γλυκών. Μπορούμε να την καταναλώσουμε σκέτη, αλλά άμα της προσθέσουμε μαρέγκα, σοκολάτα ή κακάο, καφέ, αλκοόλ, σαντιγί, ξύσμα εσπεριδοειδών και πολλά άλλα, μπορούμε να δημιουργήσουμε πλήθος διαφορετικών γλυκισμάτων.
- Μεθεόρτια Σήμερα θα μαγειρέψουμε φαγητά με λαχανικά, χειμωνιάτικα, παρεΐστικα και ικανά να ζεστάνουν την ψυχή και το σώμα μας. Ας ξεκινήσουμε από τη «λαϊκή» ή τον μανάβη μας να διαλέξουμε φρέσκα λαχανικά, ας προμηθευτούμε κρασί και ας κανονίσουμε καλή παρέα για να τα απολαύσουμε!
- Γύρω από το γιορτινό τραπέζι... ...θα μαζευτούμε και φέτος τα Χριστούγεννα, τη γιορτή που είναι αφιερωμένη στην αγάπη, την οικογένεια και φυσικά στο... φαγητό! Με την ευχή για ένα καλύτερο αύριο σε όλο τον κόσμο, ας μπούμε στην κουζίνα να ετοιμάσουμε το χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
- Θα πάρετε γλυκό; Μέρα γιορτής η σημερινή και η αυριανή και... έτσι θα πάει μέχρι τέλος Ιανουαρίου. Κι εγώ, επειδή σήμερα έχω την τιμητική μου, σκέφτηκα να φτιάξουμε μαζί τα γλυκά που θα κεράσω. Πάντα μου άρεσε αυτό. Μόνο έτσι καταλαβαίνω αυτή τη μέρα και μπορώ να πω ότι απολαμβάνω το κέρασμα περισσότερο από αυτόν που γεύεται το γλυκό μου δημιούργημα.
- Με φασόλια και... Aπ’ όλα τα όσπρια είναι τα πρώτα που μας έρχονται στον νου τώρα τον χειμώνα. Η μεσογειακή διατροφή «σερβίρει» τα όσπρια στο τραπέζι μας τρεις φορές την εβδομάδα. Η θρεπτική αξία τους είναι μεγάλη, αλλά αυτό δεν πείθει πολλούς που δεν μπορούν να τα καταναλώσουν σκέτα. Σήμερα, λοιπόν, θα μαγειρέψουμε φασόλια με... λαχανικά, ρύζι, αλλαντικά, κοτόπουλο και χοιρινό.
- Τα χρόνια κυλάνε... ...σαν το νερό! Αύριο Κυριακή έχουμε τα γενέθλιά μας. Να είστε καλά όλοι εσείς που μας αγκαλιάσατε και μας στηρίξατε αυτό το διάστημα και μας βοηθήσατε να μεγαλώσουμε! Να είμαστε καλά κι εμείς, και να γίνουμε ακόμη καλύτεροι. Το επιβάλλουν λοιπόν τα γενέθλια να μαγειρέψουμε γιορτινά! Και του χρόνου!
- Κέικ για πάντα Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην αγαπάει το κέικ, είτε το κλασικό, είτε τις πιο μοντέρνες και εμπλουτισμένες εκδοχές του. Εχουμε μεγαλώσει μαζί του και μ' αυτό θα μεγαλώσουν και τα παιδιά μας. Γνωρίζω πολύ κόσμο που ξεκίνησε τη μαγειρική του... καριέρα φτιάχνοντας κέικ.
- Νόστιμο και θρεπτικό Το κοτόπουλο είναι από τα αγαπημένα φαγητά πολλών και ιδίως των μικρών παιδιών. Μια γευστική, οικονομική και υγιεινή επιλογή για όλη την οικογένεια. Μπορούμε να το προμηθευτούμε εύκολα και να το μαγειρέψουμε με χίλιους τρόπους. Είναι τρόφιμο με πλούσια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.