Λίγες... ντομάτες την ημέρα

ntomates-agora-.jpg

EUROKINISSI

Μία νέα έρευνα προσφέρει ενδείξεις ότι η κατάλληλη δίαιτα μπορεί να συντελέσει στην αποκατάσταση των πνευμονικών βλαβών σε πρώην καπνιστές. Ταυτόχρονα, μία δίαιτα πλούσια σε φρούτα μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία φυσικής γήρανσης του πνεύμονα ακόμα και σε άτομα που δεν έχουν βάλει ποτέ στο στόμα τους το τσιγάρο.

Έρευνες έχουν προσφέρει ενδείξεις ότι μία δίαιτα πλούσια σε ντομάτες και φρούτα προσδίδει σημαντικά και πολύπλευρα οφέλη στην υγεία του ανθρώπου. Μία νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό European Respiratory Journal, έρχεται να συμπληρώσει ότι τα εν λόγω τρόφιμα μπορεί να αποκαταστήσουν τη λειτουργία των πνευμόνων σε πρώην καπνιστές, καθώς και να επιβραδύνουν τη μείωση της πνευμονικής λειτουργίας σε ενήλικες.

Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC), μονάχα στις ΗΠΑ το κάπνισμα προκαλεί περίπου 480.000 θανάτους ετησίως, ενώ σχεδόν το 55,4% όλων των ενηλίκων καπνιστών προσπαθεί να σταματήσει αυτή την ανθυγιεινή συνήθεια. Η διακοπή του καπνίσματος μειώνει δραματικά τον κίνδυνο ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των πνευμονικών παθήσεων όπως η χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια (ΧΑΠ), ο καρκίνος του πνεύμονα, καθώς και ο πρόωρος θάνατος.

Εάν κάποιος σταματήσει το κάπνισμα, οι πνεύμονές του αρχίζουν να θεραπεύονται. Ωστόσο, ενώ στην αρχή η ανταπόκριση του οργανισμού είναι ταχεία, εντούτοις η αποκατάσταση των πνευμόνων γίνεται βαθμιαία και μπορεί να διαρκέσει πολλά χρόνια. Επιπλέον, μονάχα η διακοπή του καπνίσματος δεν εξαλείφει πλήρως τον κίνδυνο εκδήλωσης πνευμονικής νόσου που σχετίζεται με το κάπνισμα.

Προηγούμενη έρευνα που δημοσίευσε το επιστημονικό περιοδικό BMJ έδειξε ότι μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα και λαχανικά μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο για ΧΑΠ σε νυν και πρώην καπνιστές (κάθε επιπλέον ημερήσια μερίδα συνδέθηκε με 4-8% χαμηλότερο κίνδυνο).

Η νέα μελέτη προχωρά περαιτέρω και δείχνει ότι η κατανάλωση μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητας σε φρούτα και λαχανικά -ιδιαίτερα σε ντομάτες και μήλα- επιβραδύνει τη μείωση της λειτουργίας των πνευμόνων μεταξύ των πρώην καπνιστών. Σύμφωνα με την έρευνα, όσοι κατανάλωναν περισσότερες από τρεις μερίδες φρούτων ή περισσότερες από δύο ντομάτες την ημέρα, εμφάνισαν βραδύτερη μείωση των πνευμονικών τους λειτουργιών σε σύγκριση με τους ενήλικες που κατανάλωσαν λιγότερες από μία μερίδες φρούτων ή μία ντομάτα την ημέρα.  

Το προστατευτικό αποτέλεσμα ήταν εμφανές μόνο σε όσους κατανάλωναν φρέσκα φρούτα και λαχανικά κι όχι σε όλους χρησιμοποίησαν άλλα προϊόντα που περιείχαν επεξεργασμένα φρούτα και λαχανικά, όπως π.χ. σάλτσα ντομάτας. Αυτό το εύρημα δείχνει ότι μπορεί να υπάρχουν συγκεκριμένα συστατικά στις φρέσκες ντομάτες και τα μήλα που βοηθούν στην αποκατάσταση της πνευμονικής βλάβης που προκαλείται από το κάπνισμα.

Επιπλέον, καταγράφηκε βραδύτερη μείωση της λειτουργίας των πνευμόνων σε όλους τους ενήλικες της μελέτης, οι οποίοι ακολούθησαν μια πλούσια σε ντομάτα δίαιτα -συμπεριλαμβανομένων κι εκείνων που δεν είχαν καπνίσει ποτέ στη ζωή τους.

Η εν λόγω έρευνα λοιπόν, προσφέρει ενδείξεις ότι συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά θα μπορούσαν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στην επούλωση των ζημιών που προκαλούνται από το κάπνισμα.

Η efsyn.gr θεωρεί αυτονόητο ότι οι αναγνώστες της έχουν το δικαίωμα του σχολιασμού, της κριτικής και της ελεύθερης έκφρασης και επιδιώκει την αμφίδρομη επικοινωνία μαζί τους.

Διευκρινίζουμε όμως ότι δεν θέλουμε ο χώρος σχολιασμού της ιστοσελίδας να μετατραπεί σε μια αρένα απαξίωσης και κανιβαλισμού προσώπων και θεσμών. Για τον λόγο αυτόν δεν δημοσιεύουμε σχόλια ρατσιστικού, υβριστικού, προσβλητικού ή σεξιστικού περιεχομένου. Επίσης, και σύμφωνα με τις αρχές της Εφημερίδας των Συντακτών, διατηρούμε ανοιχτό το μέτωπο απέναντι στον φασισμό και τις ποικίλες εκφράσεις του. Έτσι, επιφυλασσόμαστε του δικαιώματός μας να μην δημοσιεύουμε ανάλογα σχόλια.

Σε όσες περιπτώσεις κρίνουμε αναγκαίο, απαντάμε στα σχόλιά σας, επιδιώκοντας έναν ειλικρινή και καλόπιστο διάλογο.

Η efsyn.gr δεν δημοσιεύει σχόλια γραμμένα σε Greeklish.

Τέλος, τα ενυπόγραφα άρθρα εκφράζουν το συντάκτη τους και δε συμπίπτουν κατ' ανάγκην με την άποψη της εφημερίδας